Bomo’s Kebab.. سلسلة ألمانية تنعش قطاع المطاعم بالناظور
اقتصاد الشرق
افتُتح مؤخرًا مطعم جديد يحمل اسم Bomo’s Kebab في حي المطار، بالقرب من مدرسة الرسالة الخصوصية، ليعزز العرض المتنوع في قطاع المطاعم بمدينة الناظور. يركّز هذا المشروع على تقديم وجبات الكباب بأنواعها المختلفة، معتمدًا في ذلك على وصفات مستوردة من ألمانيا، ما يعكس توجهًا نحو الاستفادة من التجارب الدولية في مجال الطهو وتكييفها مع الذوق المحلي.
يعتمد المطعم في تحضير صلصاته على طرق يدوية داخلية، حيث يتم إعدادها في عين المكان باستخدام مكونات طبيعية، وهو توجّه أصبح شائعًا بين المطاعم التي تسعى إلى تقديم منتج يتميّز بنكهة خاصة ويواكب معايير الجودة. كما يعرض Bomo’s Kebab مجموعة من العصائر والكوكتيلات التي تُضاف إلى قائمة المنتجات المقدمة، ما يهدف إلى تنويع الخيارات المتاحة للزوار وتعزيز تجربة الأكل بمكونات مكمّلة.
من الجوانب التي يراهن عليها المطعم أيضًا استهدافه لشريحة خاصة من الزبناء، من خلال عروض موجّهة لأفراد الجالية المغربية المقيمة بالخارج، وهي فئة تزداد أهميتها خلال مواسم العطلة الصيفية وتُعد من المساهمين الرئيسيين في الدورة الاقتصادية المحلية. وبالاستثمار في هذا النوع من المشاريع، يُساهم Bomo’s Kebab في تنشيط القطاع التجاري بالمنطقة، وخلق فرص شغل مباشرة وغير مباشرة، كما يُعزز من دينامية المنافسة في سوق الخدمات الغذائية بمدينة تعرف تناميًا في الطلب على خدمات الأكل السريع ذات الجودة.
